這丸子太好吃了,嫩滑爽口,寶寶愛上吃肉

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肉丸子因為可愛的外形總能哄到寶寶多吃,一直以來我也沒少給塔塔做。今天分享的一款肉丸子不僅僅是用了肉為原材料,還有豆腐和西蘭花,營養密度翻了一翻。

豆腐價格低廉、口味清淡,富含優質蛋白和各種元素,能補鈣補維生素,寶寶輔食里加入非常適合。而且把豆腐加入肉丸中能使肉丸吃起來帶著豆香且口感更好。

而西蘭花也是我們家經常吃的菜呢,它營養非常全面,尤其是維生素C含量特別高,比起出名維C高的辣椒、番茄還要高。但是,某些寶寶會因為西蘭花特有的味道而有點抗拒呢,如果你家寶寶就是這樣,不妨試試這款把西蘭花藏在肉丸子裡的做法哦。

| 西蘭花豆腐雞肉丸 |

參考月齡:

12M

對本食譜食材不過敏的寶寶

材料:

雞胸肉150g,西蘭花15g,豆腐40g,蛋清半個,玉米澱粉10g,亞麻籽油 幾滴、蕃茄醬適量

做法

1、西蘭花焯水

2、雞胸肉、西蘭花、豆腐、半個蛋清放入攪拌機

3、攪拌成泥

4、倒出雞肉泥,倒入玉米澱粉

5、攪拌上勁

6、手裡沾點水防粘,整形成雞肉丸子

7、燒開一鍋水,放入丸子焯熟

8、待丸子浮起撈出

9、倒入一點亞麻籽油,擠上番茄醬調味即可

可愛又好吃,肉肉新花樣

輔食君小問答

Q1:雞肉可以換成牛肉、豬肉嗎?

A:可以的,建議選擇裡脊肉。

Q2:寶寶蛋清過敏,可以不放嗎?

A:可以的,但是沒有蛋清的肉丸口感會柴一點。

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