想吃酥脆香嫩的雞胸肉?不煮不炸,不放油,方法簡單新手一學就會!

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對於很多人吃貨們來說,每當提到雞胸肉的時候,總是會饞到流口水。

一大塊油滋滋,香脆脆的大肉,看著就像一口咬上去。雞胸肉裡面富含蛋白質,其中油脂和熱量非常的低,對於一些想要減肥又想吃肉的朋友們來說,這可是一道很不錯的減肥食材。

雞胸肉的製作方法也是有很多,水煮、油炸、油煎等等。水煮出來的雞胸肉太難出,油炸、油煎當然對於減肥著來說是不適合的。

接下來,小編就給大家介紹另一種製作方法。

想吃酥脆香嫩的雞胸肉?不煮不炸,不放油,方法簡單新手一學就會!

想吃酥脆香嫩的雞胸肉?

不煮不炸,不放油,方法簡單新手一學就會!

食材準備:

雞胸肉一塊、蜂蜜、白鬍椒粉、蚝油、辣椒粉、食用鹽、料酒

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雞胸肉的具體製作方法:

首先,將買回的雞胸肉清洗乾淨,切成薄片。

一定要切薄一片,不然下鍋表面容易糊掉。放到碗里備用。

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接下來準備肉汁,準備一個小碗,加入一勺耗油、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉、半勺辣椒粉(不喜歡吃辣的可以少放一點,自己掂量著放),攪拌均勻備用。

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接下來在雞胸肉片上面用牙籤戳小洞,再將之前調好的肉汁倒入雞胸肉片當中,加入少許食鹽攪拌均勻。

腌制大約30分鐘左右,當然腌制的時間越唱越好,便於入味。

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接下來準備好一個不粘鍋,起鍋開小火,將腌制好的雞胸肉片一片一片的放入,不需要放入一滴油。小火慢慢的煎,也可以稍微蓋上鍋蓋。

由於雞胸肉片比較薄,所以很快就能熟了。

要是你喜歡吃嫩一點的肉,最好不要煎時間太長。要是喜歡吃焦脆香嫩的,可以在出鍋之前開大火收汁,口感相當不錯。

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​上述就是小編給大家分享的雞胸肉的製作方法,方法比較簡單,不會做飯應該也是可以學會的。

這個方法不需要煮、也不需要炸,鍋里一滴肉都不需要放,照樣可以製作口感鮮嫩的雞胸肉。

你們學會了嗎?