「奶奶的秘方」止咳金桔醬,潤肺化痰又好喝,做法超簡單,老少皆宜!

金桔很多朋友都是洗乾淨直接吃的,可對於小昕來講,直接吃最多吃2個,多了就覺得,無法形容。果盤殺手,對於生吃金桔也會大寫的拒絕,必須換個方式做成金桔醬才行。今天,就給大家說說金桔醬的做法,冬天做上一罐,自留或送給朋友都好,滋潤止咳,非常不錯。

「奶奶的秘方」止咳金桔醬,潤肺化痰又好喝,做法超簡單,老少皆宜!

很喜歡的一款水果(金桔),最近超市開始有金桔賣了所以我一定也不會錯過啦,金桔有很多很多好處,潤肺止咳化痰,但是金桔的味道不是每個人都喜歡的,為了讓更多人接受它和它的好處,所以和大家分享一款(金桔醬),熬好的醬可以兌水喝,也可以和麵包一起吃,冬天感冒咳嗽是很常見的,所以好處多多的金桔醬做起來吧。

用料

金桔 650g

冰糖 350g

鹽 少量

檸檬 一個

蜂蜜 220g

水 200g

做法步驟

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1、首先準備今天重要的材料(金桔)先清洗金桔然後用鹽泡30分至1小時,檸檬也一起清洗

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2、清洗好的的金桔控幹水

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3、切成塊,也可以切成片籽可以一起熬的(籽的功效咳嗽)不喜歡也可以去掉,我就去掉籽了,嘻嘻強迫症哈

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4、切好去籽後

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5、準備冰糖,這是m寶買的黃冰糖

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6、加入冰糖

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7、把糖和金桔拌勻

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8、蓋上保鮮膜冰箱冷藏一晚,讓其出汁

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9、放置一晚上的金桔冰糖後,能看出來已經有汁水了

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10、然後放入火上準備開始熬,加入200克的水

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11、大火煮開

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12、煮開後有大量的沫沫去掉,然後中火熬煮

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13、期間要攪拌一下哦,避免糊底,汁水差不多變少轉小火熬

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14、快粘稠的時候加入半個檸檬汁,(我用的是老冰糖所以甜度比較低,半個檸檬就夠了,酸度剛好,檸檬可以讓醬保質期變成,味道也會好)

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15、加入檸檬汁後攪拌均勻,就可以關火,等涼一會還有餘溫的時候加入蜂蜜拌勻,冷藏即可,隨時吃了

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16、有餘溫加入蜂蜜,我用的是純野生蜂蜜哦,效果會更好哦,普通蜂蜜也是可以的(蜂蜜不能用開水兌那樣會破壞蜂蜜裡面的營養和功效哦)

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17、加入蜂蜜

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